Resep dan Cara Membuat Ubi Fantasi

• 300 gram ubi kukus, haluskan
• 1 sdm tapioka
• 1 sdm gula halus
• ½ sdt garam

• 2 sdm tepung terigu
• ½ sdt garam
• 50 ml air
• 50 gram tepung panir

1. Campurkan ubi jalar yg sudah dihaluskan, tambahkan semua bahan, aduk rata.
2. Ambil adonan sebanyak 60 gram, kepal2 dengan stik es krim di tengahnya, bentuk menyerupai es krim.
3. Campurkan bahan pencelup: tepung terigu, garam dan air. Aduk rata.
4. Celupkan ubi fantasi ke dalam bahan pencelup, kemudian balur dengan tepung panir, agak ditekan2 supaya panir tidak rontok.
5. Goreng dengan minyak panas dan api sedang hingga matang, jangan sampe keKuningan, kejauhan maaakk ..
6. Tiriskan, dan hias dengan coklat blok leleh dan meses atau gumpaste mini.
7. Resep jadi 6 buah ubi fantasi. .. ..

1. Resep Tumis Sosis Sederhana

• Sosis Sapi, Potong, Kerat Atasnya
• Bawang Putih Cincang
• Bawang Bombay Iris
• Paprika Merah (disini menggunakan cabe merah besar)
• Paprika Hijau (di skip)
• Kecap Manis
• Saus Sambal
• Saus Tomat
• Kecap Inggris
• Gulpas, Garam, Lada
• Air Secukupnya
• Minyak Goreng

1. Tumis Sosis Sebentar, Sisihkan.
2. Di wajan yang Sama, Tumis bawang dan Paprika hinga Harum.
3. Masukkan Bumbu dan sedikit Air, Aduk Rata.
4. Masukkan Sosis, Oseng Sampai Tercampur.
5. Cek rasa. Angkat dan Sajikan.

2. Resep Tumis Sosis Asam Manis

• 2 buah sosis ukuran besar potong-potong sesuai selera
• 2 siung bawang putih di iris
• 1/2 buah bawang bombay di iris
• 2 sdm saus sambal
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus tiram
• 2 sdm kecap manis
• 3 sdm minyak goreng
• sedikit kaldu bubuk instan sebagai pengganti garam.
• air sedikit saja.

1. Goreng sosis terlebih dahulu sebentar saja. Gunakan minyak sisa menggoreng untuk menumis bawang putih dan di susul masukkan bawang bombay hingga layu dan tercium aroma yang harum.
2. Masukkan sosis nya dan beri saus sambal, saus tomat, saus tiram dan kecap manis. Tuangi air sedikit aja masak sampai air menyusut.
3. Cek rasa..angkat dan Tumis Sosis Asam Manis pun siap di sajikan.

3. Tumis Sosis Asam Manis Bumbu Bawang Bombay

• 8 buah sosis sapi
• 1 bombay
• 2 cabe merah besar
• 2 cabe hijau besar
• 2 siung bawang putih ukr besar
• 1 tomat merah ukr kecil
• saos tiram, kecap inggris, saos sambel, saos tomat, kecap manis (takaran saos & kecap sesuai selera ya)
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1 sdm margarin
• Garam

1. Potong sosis, kerat ujungnya jgn sampai putus
2. Panaskan margarin, tumis bawang putih cincang sampai harum, masukkan potongan sosis & tomat cincang, aduk-aduk sampai rata lalu masukkan sekitar segelas kecil air matang, bumbui saos2, kecap2, lada bubuk dan garam
3. Setelah air mulai susut, masukkan potongan cabe dan bombay, masak lagi sampai cabe dan bombay layu.
4. Koreksi rasa, Angkat dan hidangkan Tumis Sosis Asam Manis Bumbu Bawang Bombay selagi hangat.

4. Masakan Tumis Sosis Paprika

• 1 bks sosis ayam
• 1 bh bawang bombay, iris kasar
• 1 siung bawang putih, cincang
• 1/4 bh paprika hijau , iris
• 1/4 bh paprika merah , iris
• 1 sdm saus tomat
• 1 sdm saus sambal
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm kecap inggris
• Garam, gula, merica, air secukupnya

1. Potong2 sosis
2. Panaskan olive oil, tumis sebentar sosis. Sisihkan
3. Tumis bawang putih, bawang bombay dan paprika. Tumis sampai harum
4. Tambahkan saus tomat, saus sambal kecap manis, kecap inggris, garam, gula, merica dan air secukupnya. Masukkan sosis
5. Masak sampai mendidih, saus meresap. Angkat.
6. Sajikan Masakan Tumis Sosis Paprika bersama nasi hangat dan juga kerupuk.

5. Resep Tumis Sosis Cabe Hijau

• 4 buah sosis (saya pakai bockwurst) potong kembang
• 1/2 bawang bombay iris
• 3 bawang putih geprek
• 3 bh cabe hijau/ paprika, iris
• 3 sdm kecap manis
• 3 sdm saus tomat
• 2 sdm saus tiram
• 2 sdm saus cabe
• Air
• Merica
• Garam jika perlu
• Minyak utk menumis

1. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
2. Masukkan sosis lalu aduk. Setelah sosis mengembang, masukkan air dan saus2an.
3. Masak hingga kuah mengental dan matang.
4. Terakhir masukkan cabe hijau. Matikan api. Angkat

• 2 Buah Mie instan goreng
• 2 Lembar rumput laut yang besar dan kotak
• 1 Buah timun Jepang
• 2 Buah Sosis sapi ukuran kecil/sedang
• 1 sdm Saos Sambal
• 3 sdm Mayonaise

5 Kumpulan Resep Sambal Bajak Enak Yang Pedas dan Istimewa

1. SAMBAL BAJAK CABAI IJO

By @gohana_navra

BAHAN:

• Segenggam cabai rawit 
• 8 cabai hijau keriting
• 5 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Minyak panas secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK CABAI IJO :

1. Goreng cabai dan bawang terlebih dahulu sebentar saja.
2. Jika sudah, kemudian ulek kasar. Jangan lupa beri sedikit garam.
3. Kemudian yang terakhir, siram sambal dengan minyak goreng panas.
4. Sajikan.

2. SAMBAL BAJAK CABAI MERAH

By. @siska_dewi_lestari

Bahan yang dihaluskan:

• 15 bh Cabe rawit
• 5 bh cabe keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bh tomat
• 1 sachet terasi

Bahan lainya:

• 2 lbr daun salam
• 1 serai, memarkan
• Sedikit lengkuas, memarkan
• 1 sdt gula merah
• Garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK CABAI MERAH:

1. Tumis terlebih dahulu bahan-bahan yg sudah dihaluskan seperti: cabai, bawang merah, bawang putih, tomat dan terasi, lalu masukkan bahan lainnya. 
2. Tumis sampai agak lama supaya sambal benar-benar matang dan bisa tahan lama, jika minyaknya kurang, tambahkan sedikit-sedikit.
3. Cek rasa, jika rasanya sudah pas angkat dan sajikan.

3. SAMBAL BAJAK SIMPLE

By. @siska_dewi_lestari 

BAHAN :

• 1/2 genggam cabe rawit
• 12 bh cabe merah keriting
• 1,5 buah tomat merah
• 7 siung bawang merah (kurang lebih)
• 2 sachet terasi
• 1,5 sdm gula merah
• gula dan garam secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK SIMPLE:

1. Cuci bersih cabe, bawang, tomat. Potong-potong cabe keriting, belah tomat menjadi bbrp bagian dan bawang merah jika ukuran bawangnya agak besar.
2. Tumis tomat, cabe, bawang, terasi sampai layu, angkat.
3. Uleg bahan yang sudah ditumis tadi, beri gula merah, garam dan sedikit gula pasir. Cek rasa.
4. Panaskan minyak goreng secukupnya, tumis kembali sambal yang telah diuleg sampai benar2 matang hingga mengeluarkan minyak atau kandungan airnya menyusut. 
5. Sajikan atau Simpan pada toples/wadah tertutup.

4. SAMBAL BAJAK JERUK LIMAU

By@faraleyama

BAHAN:

• 100gr cabe rawit
• 10buah cabe keriting
• 10 bawang merah
• 2siung bawang putih -
• 1buah tomat merah kecil
• 2sdm terasi (me ; terasi yg sdh dibakar)
• 1,5sdt garam
• 2sdt kaldu jamur
• 1sdm gula
• 1buah jeruk limau

CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK JERUK LIMAU :

1. Goreng cabe rawit, cabe keriting, bawang merah, bawang putih, tomat sampai setengah matang
2. Siapkan cobek tuang bahan sambal, tambahkan terasi bakar lalu uleg sampai lembut
3. Beri air jeruk limau 
4. Tumis sambal di minyak panas hingga berminyak (Me : minyak sedikit krn ga begitu suka byk minyak )

Nb; - cabe rawit belah bagian pangkal supaya waktu di goreng cabe tdk meletus / mbledos - gunakan minyak utk menumis sambal bekas menggoreng ikan atau ayam, rasanya lebih gurih

5. SAMBAL BAJAK TOMAT TERASI

BAHAN :

• 50 gr cabe rawit
• 50 gr cabe keriting
• 50 gr bawang merah
• 100 gr tomat
• 1 sachet terasi .garam secukupnya
• gula merah secukupnya
• minyak goreng secukupnya

CARA MEMBUAT SAMBAL BAJAK TOMAT TERASI:

1. Goreng cabe merah, cabe rawit, tomat dan bawang merah, angkat dan ulek bersama terasi, garam dan gula sampai halus dan goreng lagi..selesai
2. Siap di sajikan bersama rawon, sayur bobor, ayam goreng dll.

Jika kamu pengen lihat Video Cara Membuat Sambal Bajak, kamu bisa lihat videonya dibawah ini:

Nah, itulah cara membuat sambal bajak pedas spesial yang bisa kamu coba di rumah. Rasanya bakal tidak akan kalah dengan sambal buatan warteg deh. Selamat mencoba yaa..!

RESEP DAN CARA MEMBUAT BOLU SUSU LEMBANG

• 2 butir telur
• 100 gr gula pasir
• 60 gr tepung terigu
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 blok keju cheddar parut 
• 70 gr mentega (lelehkan)
• 1 sachet susu kental manis

• 250 ml susu cair full cream
• 1 1/2 sdt tepung maizena (larutkan dengan 5 sdm air)
• 3 sdm gula pasir
• 1 sdt vanilla essence

1. Langkah pertama, panaskan kukusan. Siapkan loyang loaf, olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung terigu tipis. Sisihkan.
2. Selanjutnya, mixer telur, gula pasir hingga mengembang kental.
3. Tambahkan tepung terigu dan baking powder yang sudah diayak, aduk rata menggunakan spatula.
4. Kemudian masukkan keju parut, aduk rata. Lalu tambahkan mentega cair dan susu kental manis, aduk rata.
5. Tuangkan adonan kue bolu kedalam loyang yang sudah ditaburi terigu tipis diatas lalu kukus kurang lebih selama 30 menit atau sampai bolu matang.
6. Angkat dan sisihkan agar dingin.

1. Masukkan susu cair, tepung maizena yang sudah dilarutkan kedalam air, tambahkan gula pasir dan vanilla essence. 
2. Masak dan aduk-aduk sampai tercampur rata dan mendidih atau meletup-letup. 
3. Matikan api dan biarkan hangat.
4. Kemudian tuangkan vla diatas kue bolu lembang yang sudah dibuat diatas, dan jangan lupa taburi dengan keju parut.
5. Kue bolu susu lembang pun siap untuk disajikan dan disantap bersama keluarga tercinta.

• 100 gr tepung beras (me: rose brand)
• 65 gr tepung hunkwee (merk bebas)
• 50 gr tepung tapioka/sagu (merk bebas)
• 500 ml air
• 250 ml endapan air pandan
• 1/2 sdt garam

• 1 liter santan dr perasan 1 buah kelapa
• 1/2 sdt garam
• 2 lembar daun pandan

• 200 gr gula merah
• 100 gr gula pasir
• 700 ml air

1. Bahan cendol; campur semua bahan jadi satu aduk rata, saring.
2. Masak dgn panci sambil trs diaduk supaya tdk berbutir. Sisihkan.
3. Masukkan adonan dlm cetakan cendol.
4. Tekan diatas baskom yg berisi air.
5. Bahan santan; masak santan, daun pandan dan garam hingga mendidih, sambil trs di aduk supaya santan tdk pecah.
6. Bahan gula; didihkan air, masukkan gula merah dan gula pasir. Masak sampai mendidih. Sisihkan.
7. Tiriskan cendol, sajikan dgn kuah santan dan gula. Sajikan dingin lebih enak.

• 2 buah mangga arum manis
• santan secukupnya/ whipped cream
• yogurt/yakult secukupnya (saya skip)
• gula secukupnya (saya pakai gula cair merk rosebrand)
• air es/dingin secukupnya

1. Simpan mangga dalam kulkas sampai dingin, lalu cuci mangga kemudian kupas kulitnya.
2. Potong kotak2 mangga, sisihkan.
3. Blender mangga (jangan lupa sisakan sedikit untuk topping), tambahkan sedikit air sampai tekstur tdk terlalu kental lalu tambahkan gula cair sesuai selera (tidak pakai juga tdk apa2 krn mangga sudah manis)
4. Tuangkan jus mangga kedalam gelas sampai setengah, lalu tambahkan santan sedikit (jng banyak2 nanti eneg) kemudian tambahkan lagi jus mangga sampai hampir penuh. tambahkan topping irisan mangga.

Resep Cara Membuat Nagasari Isi Pisang Enak dan Lembut

Bahan :

• Pisang kepok 5 buah, ( 1 buah dipotong-potong menjadi 6 bagian)
• Tepung beras 250 gr
• Santan kekentalan sedang 1000 ml dari 1 butir kelapa
• Gula pasir 150 gr
• Garam 1/2 sdt
• Daun pandan 1 lembar simpulkan
• Daun pisang secukupnya

1. Masak santan, gula, garam dan daun pandan hingga gula larut sambil diaduk2
2. Matikan kompor, lalu dinginkan.
3. Setelah itu masukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada adonan yang bergerindil.
4. Masak kembali adonan sambil diaduk-aduk hingga mengental, angkat.
5. Letakkan kurang lebih 1 sendok makan adonan nagasari daiatas daun pisang, beri 1 buah potongan pisang, lalu padatkan kemudian dibungkus.
6. akukan hingga adonan habis.
7. Kukus nagasari selama 30 menit
8. Angkat dan sajikan.

Vidio Panduan Cara Membuat Nagasari Isi Pisang Enak dan Lembut

• 10 potong buah semangka
• 10 potong buah pear
• 10 potong buah melon
• 10 potong buah pepaya
• 1 bungkus cendol
• Es batu
• Air
• Sirup (gunakan marjan cocopandan)
• Susu kental manis

1. Campurkan sirup dan susu kental manis kedalam gelas bersama air. Aduk". 
2. Lalu tuangkan es cendol dan es batu bersama buah nya. 
3. Test rasa dan sajikan

• Kacang
• Belacan
• Cili
• Bawang putih
• Sangan semua ni.
• tumbuk semua nya.
• Lepastu masuk kan kicap + gula. Perah limau nipis klu suka.Kacau siap..

• Cili kering kisar
• Belacan bakar
• Gula
• Tumbuk belacan, lepas tu campur kan semua nya siap

• Asam boy masin putih
• Gula

• 2 cawan nasi
• 2 cawan gula
• 3 cawan air
• blender semua bahan diatas sampai halus ye
• 4 cawan tepung beras
• 1 peket mauripan

1. Campurkan tepung dan Mauripan, gaul2kan biar sebati, masukkan bahan yg di blender tadi,gaul2kan gune senduk ye bg sebati semua bahan, campurkan juge sedikit sirap bg warna nampak menarik
2. Perap 30 minit sebelum di kukus, kukus 10minit untuk bekas kecik macamni. 
3. slmt mencube, semoga berjaya.

• 150 gr terigu
• 1 butir telur
• 200 ml santan kara 65 ml + air
• 1 sdm gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm margarin (cairkan)
• Pasta pandan secukupnya

• 2 bks santan kara @65ml
• 170ml air
• 50 gr gula pasir
• 30 gr maizena
• 1/2 sdt vanilli

1. Campur semua bahan kulit kecuali margarin,aduk dengan whisk sampai rata&licin,lalu masukan margarin leleh
2. Panaskan cetakan lumpur,oles margarin lalu tuang penuh adonan ke cetakan
3. Tunggu sampai bagian pinggir matang,lalu ambil dengan sendok bagian tengah adonan yg masih cair,sampai terlihat ada cekungannya.panggang lagi sampai matang
4. Angkat dan sisihkan -dalam panci campur semua bahan vla,masak sampai meletup letup dan kental
5. Kemudian tuang vla tadi diatas kulit tadi
6. Sajikan

5 RESEP OGURA CAKE ENAK, LEMBUT DAN LEZAT

• 5 btr kuning telur
• 1 btr telur utuh
• 40 gr minyak
• 85 gr santan kental instan
• 95 gr tepung kunci
• 1/2 sdt vanilla pasta

• 5 btr putih telur
• 1/4 sdt garam
• 85 gr gula pasir
• 1/4 sdt cream of tartar / 1 sdt perasan jeruk nipis

• Pasta moka dan pasta cokelat

1. Aduk bahan A sampai rata, licin dan tidak bergerindil.
2. Kocok putih telur, garam, cream of tartar / perasan jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap sampai softpeak saja.
3. Masukkan kocokan putel ke adonan A, secara bertahap 1/3 bagian dulu. Aduk balik dengan spatula lanjutkan 1/3 bagian sisanya lakukan sampai habis.
4. Bagi adonan menjadi 1/2 bagian (vanila) 1/4 bagian beri pasta moka dan 1/4 bagian beri pasta cokelat.
5. Tuang pada loyang diameter 18 / 20 yang sudah diberi olesan dan alas roti.
6. Tuang selang seling bergantian. Biar rapi bagi siapkan coretan kertas untuk membagi sama rata. Taruh loyang diatas timbangan, tuang adonan dengan ditimbang.
7. Panggang 55-60 mnt suhu 160-170 °c dengan teknik Au Bain Marie (loyang utama di beri alas loyang lebih besar yang berisi air)
8. Lakukan tes tusuk. Potong cake setelah benar2 dingin.

• 3 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 50 gr susu uht
• 40 gr minyak sayur / canola oil
• 50 gr tepung terigu
• 1/8 sdt garam
• 1/4 sdt vanilla extract / cair
• 3 butir putih telur
• 50 gr gula pasir
• 2 lembar keju cheddar (masing2 dibagi 2 -> jd 4 lembar kecil).

1. Panaskan oven 160 derajat api atas bawah tanpa fan.
2. Siapkan Air panas untuk pemanggangan au bain marie
3. Siapkan kertas anti lengket untuk alas loyang. Sisinya tdk perlu dioles.
4. Aluminum foil untuk alas loyang bila pakai loyang bongpas (supaya air tidak merembes masuk)

1. Panaskan minyak, sampai pinggirannya bergelembung saja lalu matikan api, masukkan tepung terigu. Aduk hingga halus.
2. Masukkan kuning telur dan telur utuh satu persatu sambil diaduk hingga tercampur rata.
3. Masukkan susu & vanilla aduk.
4. Masukkan garam. Aduk rata.
5. Kocok putih telur sampai berbusa lalu masukkan gula dalam 3 tahap. Kocok hingga soft peak saja.
6. Masukkan ke dalam adonan kuning telur sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata.
7. Tuang 1/2 adonan dalam cetakan yang bulat diameter 15 cm dan tinggi 7 cm. Tata keju cheddar lalu tuang sisa adonan.
8. Lalu hentakkan loyang dimeja supaya gelembungnya hilang.
9. Panggang secara au bain marie (pastikan air yang digunakan adalah air panas bukan air biasa). Panggang dengan suhu 160 derajat selama 40 menit. Lalu turunkan menjadi 140 derajat selama 20 menit. (Suhu disesuaikan dengan oven masing2).
10. Saat matang hentakan loyang diatas meja 1 kali supaya kue tidak mengkerut saat matang. Keluarkan kue dari loyang dan sajikan.

• 5 butir Kuning Telur
• 1 butir Telur utuh
• 60 gr Minyak Goreng (merk bebas)
• 80 gr Susu Kedelai tawar
• 80 gr Tepung Protein Rendah misal Kunci Biru
• 1/2 sdt Vanilla Pasta

• 5 butir Putih Telur
• 95 gr Gula Pasir halus
• 1/4 sdt Garam
• 1 sdt Air jeruk nipis atau 1/4 sdt Cream of Tar2

• 1/2 sdt Pasta Pandan good quality

1. Aduk semua bahan A jadi 1 pake ballon whisk sampai tercampur rata seperti pasta yang licin,sisihkan
2. Kocok Putih telur+garam+air jeruk nipis sampai mulai berbusa,bertahap masukkan gulpas sambil terus dimixer sampai mengembang softpeak
3. Masukkan Kocokan putih telur ke pasta A bertahap pake spatula,aduk balik sampe rata
4. Tuang dalam loyang kotak 20cm yang uda dialasi kertas
5. Panggang dengan sistem Au bain marie (loyang utama dialasi loyang lain berukuran lebi besar,diisi air setinggi 1cm)
6. Panggang dalam suhu 160-170 drajat selama 50-55 menit atau sesuaikan suhu oven masing2

• 5 butir Kuning telur
• 1 butir Telur utuh
• 40 gr Minyak goreng
• 80 gr Santan kental instant
• 1 sdt Pasta Pandan (bole ganti jus pandan blender sm santan
• 1/2 sdt Pasta Vanilla
• 85 gr Tepung Kunci
• 2 sdt Poppy Seeds ( saya skip )

• 5 butir Putih telur segar
• 1/4 sdt Garam halus
• 1 sdt Air jeruk nipis > saya ganti dgn COTT
• 95 gr Gula Pasir

1. Aduk semua bahan A jadi 1 pake whisk yaa sampe rata. sisihkan
2. Bahan B: Mixer putih telor+air jeruk nipis sampe mulai berbusa,masukkan gulpas 3x bertahap sampe mengembang softpeak
3. Masukkan bahan B ke dalam bahan A pake spatua bertahap sampe abis
4. Tuang adonan ke loyang kotak/bulet 20cm yah,jangan lupa olesi kertas dulu
5. Panggang suhu 170 drjt selama 50 menit ato sesuaikan ove masing2 ya dengan teknik Au bain marie (loyang utama alasi loyang lain yg lebi gede,dikasi air 1cm)
6. Masukkan loyang gedenya barengan waktu panasi oven

• 5 butirKuning Telur
• 1 butirtelur utuh
• 40 grMinyak (saya: butter wijsman yg dicairkan)
• 80 grSantan instant kental (saya: susu UHT)
• 1 sdtPasta Pandan (saya: endapan pandan)
• 85 grTepung Kunci biru
• (Saya tambahkan 2 sdm susu bubuk)

• 5 btrPutih Telur
• 1/4 sdt Garam
• 85 grGula Pasir
• 1/4 sdtCream of tar2 bole ganti 1 sdm peresan jeruk nipis

1. Aduk semua bahan 1 sampai rata ya
2. Kocok putih telur+garam+Cream of tar2/air jeruk nipis sampei keluar busa,masukkan gulpas bertahap sampai tahap soft peak putelnya..
3. Masukkan putih telur ke Pasta 1 bertahap sampai rata
4. Tuang ke dalam loyang 20cm yg uda di lapisi kertas silpat
5. Panggang selama 55 menitan suhu 160-170 drjt,dengan teknik Au Bain Marie (letakkan 1 loyang lebi besar di bawah loyang utama,lalu dikasi air setinggi 5cm aja) sesuaikan oven masing2.

RESEP CARA MEMBUAT DONAT BERBAHAN TEPUNG TERIGU

• 250 gr terigu
• 1 butir telur
• 125 ml susu cair+25 ml air es
• 50 gr gula pasir
• 50 gr margarin
• 6 gr ragi
• 1/2 liter minyak goreng
• 125 gr gula halus ( untuk toping )

1. Campur susu cair dan air es jadi saatu, lalu aduk rata.
2. Masukan tepung terigu, gula, dan ragi, kemudian uleni adonan donat sampai kalis. Tambahkan margarin uleni lagi sampai adonan benar-benar kalis elastis.
3. Selanjutnya diamkan adonan kue donat selama sekitar 15 menit atau sampai mengembang, lalu bagi adonan masing-masing dengan berat 30 gr (bisa gunakan timbangan atau berdasarkan perkiraan).
4. Bulatkan adonan donat yang sudah di diamkan tadi lalu lubangi bagian tengahnya, sisihkan.
5. Panaskan minyak dengan api kecil selama 15 menit. Jika minyak sudah panas, kemudian goreng donat sampai berwarna kuning keemasan ( 1 balikan saja).
6. Jika dirasa sudah matang, Angkat dan Sajikan kue donat dengan diberi taburan gula halus atau toping sesuai selera.

PERKIRAAN TOTAL BIAYA MEMBUAT KUE DONAT

• Terigu 250 gr = 2500
• Susu cair 125 ml = 3000
• Gula pasir 50 gr = 1000
• Telur 1 = 1500
• Margarine 50 gr = 1000
• Ragi 6 gr = 2000
• Minyak goreng 1/2 liter = 6000
• Gula halus 125 gr = 2000 .

RESEP CARA MEMBUAT KUE APEM TERBAIK DAN PALING ENAK

• 500 gr tepung beras
• 100 gr tape singkong (buang sumbu nya) 
• 50 gr gula jawa sisir
• 100 gr gula pasir (sesuaikan tingkat kemanisan)
• Parutan kelapa (¼ butir)
• ½ sdt vanili bubuk
• Secubit garam
• Secukupnya air

1. Campur tepung beras, tape singkong, parutan kelapa, beri sedikit demi sedikit air. Kemudian masukkan gula jawa, gula pasir, garam dan vanili bubuk.
2. Uleni semua bahan sampai lembut. Konsistensi adonan sedang (tdk kental tdk terlalu cair). Diamkan semalaman atau kurleb 6 - 12 jam. Sampai adonan berbuih.
3. Kemudian panaskan cetakan apem, beri sedikit minyak goreng.
4. Tuang adonan 1 sendok sayur lebih sedikit ke dalam cetakan. Kemudian tutup.
5. Setelah beberapa saat balik. Tutup kembali. Setelah kecoklatan angkat. Siap disajikan.

Sejarah Asal Muasal Kue Apem

Bahan Bahan Kentang Keju Goreng:

• 1 bks tepung perkedel 
• 120 ml air 
• 1/2 blok keju quick melt (potong panjang jadi 8 bagian) 
• 1 butir telur (kocok lepas)
• tepung roti secukupnya .

1. Campur tepung perkedel dgn air, aduk sampai kalis. .
2. Ambil 1 sendok makan adonan isi dgn keju, padatkan. .
3. Celupkan ke telur, gulingkan ke tepung roti. .
4. Goreng sampai keemasan .
5. Angkat, tiriskan & sajikan...

RESEP PUTRI SALJU PANDAN

• 230 gr butter
• 100 gr margarin
• 90 gr gula halus
• 3 kuning telur
• 350 gr terigu prot sedang
• 100 gr maizena
• 50 gr susu bubuk
• 1 sdt pasta pandan

• Donat icing
• Susu bubuk

1. Kocok butter dan gula halus, masukkan kuning telur. Kocok asal rata saja, maksimal 2 menit.
2. Matikan mixer, kemudian masukkan pasta pandan. Aduk rata.
3. Masukkan secara bertahap bahan kering yang sudah diayak. Lalu aduk rata menggunakan sendok kayu.
4. Bentuk adonan kue putri salju sesuai selera.
5. Selanjutnya panggang adonan kue putri salju yang sudah dibentuk tadi kurang lebih selama 25-30 menit dengan suhu oven sekitar 140-150C (sesuaikan oven masing2).
6. Keluarkan dari oven, lalu beri taburan donat icing. Angin-anginkan sebentar, beri lagi taburan donat icing dan susu bubuk.
7. Sajikan.